鰻川（うなせん）｜埼玉県、山梨県に展開するうなぎ屋
日本の名水が育む鰻を
心ゆくまで味わう
山梨県にある本店を始め、埼玉県にも店舗を構える 「鰻川（うなせん）」は鰻料理の専門店です。直営の養殖場と加工場を持ち、独自の手法と日本屈指の名水で生育した鮮度の高い鰻を使用しています。フワッとやわらかくなるように蒸したのち、絶妙なタイミングで丁寧に焼き上げた鰻を用いた当店の名物、鰻重は厳選したお米と自家製のタレにもこだわっています。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、ちょっとしたご褒美など様々なシーンで当店の鰻料理をぜひお楽しみください。
お持ち帰り店舗の味をご自宅でも
鰻川では、イオンモール春日部店のみWEBにてテイクアウト販売を行っております。（電話受付も可能）
山梨の本店では、お電話にてテイクアウトのご注文を承ります。
当店自慢の国産鰻をご自宅でも楽しんでいただきたいという想いから、店舗でのご提供時と同様に、ひとつひとつ丁寧にご用意。
ご自宅でのお食事用はもちろん、お祝い事のお集まりなど幅広いシーンにぴったりです。ぜひ気軽にご利用ください。
鰻川の鰻とは
安心安全で美味しい鰻を召し上がっていただくために、稚魚の厳選から
鰻が焼き上がるまで、極めた独自の技法でご提供しています。
国産の鰻をリーズナブルな価格でお楽しみいただけるのは、
当店で養殖場と加工場を持ち、常により美味しい鰻を探求しているからこそです。
当店では100％国産の青鰻を使用しています。
青鰻はやわらかい皮と上品な味わいの身を持ち、古くから最高級の鰻とされてきました。
熟練の職人が、高品質の稚魚を全国から厳選。
日本で産まれ、日本で育つ、安心安全の国産鰻です。
稚魚から育てる当店の鰻は、独自の養殖方法で生育しています。鰻にストレスを与えないよう、広々とした水槽で独自配合の餌を与えています。また、機械に頼りきることなく、人の目で行う24時間の管理体制で、常時約25万匹の在庫量を保っています。
当店では日本の名水を使用し、鰻を育てています。 鰻の養殖は水が命。 水がきれいな日本の名水で育つ鰻だからこそ、質が良く美味しい鰻になるのです。
稚魚の選別から餌やり、水質・温度まで徹底管理し、成長した鰻を当店専門の工場で捌いています。鰻にストレスを与えないよう、捌くときは素早く一瞬で。長い歴史を持つ、日本のうなぎ文化を守り受け継ぐ職人技と真心が当店の鰻の美味しさの秘訣です。
当店では関東蒸しで調理しています。
仕上がりはふわふわと口の中でほどけるようなやわらかい食感をご堪能いただけます。
明治時代より伝わる鰻たれ専門店の秘伝の味を引き継いで、継ぎ足しで味を守ってきた鰻川自慢のタレを国産鰻と一緒にご堪能ください。
うな重御膳
明治時代より伝わる醤油タレを用いた、少し甘めな仕上がりです。
質の良い鰻を、日本のお米と秘伝のタレでご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
- 松御膳
- 4,378円
- 竹御膳
- 3,278円
- 梅御膳
- 2,420円
鰻川メニュー アレルゲン情報
メニュー
当店では、白焼きと鰻重を同時に味わうことのできる「二色鰻重」や、
希少な「肝焼き」など鰻料理を多数ご用意しています。
常に新鮮かつ質のいい鰻を、様々な料理でお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
二色鰻重
※吸物・茶碗蒸し・漬物・本日の小鉢付き
- 3,278円
白焼
- 3,080円
肝焼き
- 80g
40g - 660円
440円
店舗情報
鰻川 イオンモール春日部店
- 店名
- 鰻川 イオンモール春日部店
- 電話番号
- 048-878-8708
- 住所
- 〒344-0122
埼玉県春日部市下柳420-1
イオンモール春日部 1F（地図はこちら）
- アクセス
- バス停「イオンモール春日部」
「イオンモール春日部前」
- 営業時間
- 11:00～22:00（L.O.21:00）
テイクアウト 10:00～21:00
※1番早いお渡しは11:00
- 定休日
- 無し
鰻川メニュー
アレルゲン情報
| 【商品名】 | 【原材料名】 |
|---|---|
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うなぎ（山梨県産）、 |
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卵 |
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そば |
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卵、鶏肉、三つ葉、銀杏、椎茸 |
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地鶏 |
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大豆、りんご、乳成分、小麦、ごま、鶏肉、豚肉 |
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桃 |